2013年10月1日 星期二
2013年9月25日 星期三
2013年9月21日 星期六
2013年9月5日 星期四
2013年9月2日 星期一
2013年8月21日 星期三
鼎豪干貝醬,XO海鮮醬禮盒(微辣各一罐裝)_環保包裝
鼎豪干貝醬,XO海鮮醬禮盒(微辣各一罐裝)_環保包裝
干貝醬
成份﹕干貝(瑤柱)、金華火腿、蝦仁、蒜蓉、朝天椒、干蔥、鹽、糖、植物油
XO醬
成份﹕干貝、小魚乾、蝦、蒜、蔥、辣椒、沙拉油、香油、調味料
保存方法﹕請存放於陰涼處，開罐後請置於冰箱冷藏。
內容量﹕二罐，190公克/罐(保證不含防腐劑)
食用方法﹕直接食用或烹調食物、拌飯、拌麵等均可。
保存期限﹕2年。
http://w.mtwebcenters.com.tw/commun/ecommerce/c-c-c-a.jsp
干貝醬
成份﹕干貝(瑤柱)、金華火腿、蝦仁、蒜蓉、朝天椒、干蔥、鹽、糖、植物油
XO醬
成份﹕干貝、小魚乾、蝦、蒜、蔥、辣椒、沙拉油、香油、調味料
保存方法﹕請存放於陰涼處，開罐後請置於冰箱冷藏。
內容量﹕二罐，190公克/罐(保證不含防腐劑)
食用方法﹕直接食用或烹調食物、拌飯、拌麵等均可。
保存期限﹕2年。
http://w.mtwebcenters.com.tw/commun/ecommerce/c-c-c-a.jsp
2013年8月19日 星期一
XO海鮮醬禮盒
XO海鮮醬禮盒
成份﹕干貝、小魚乾、蝦、蒜、蔥、辣椒、沙拉油、香油、調味料
保存方法﹕請存放於陰涼處，開罐後請置於冰箱冷藏。
內容量﹕二罐，190公克/罐(保證不含防腐劑)
食用方法﹕直接食用或烹調食物、拌飯、拌麵等均可。
保存期限﹕2年。
http://w.mtwebcenters.com.tw/commun/ecommerce/xo.jsp
成份﹕干貝、小魚乾、蝦、蒜、蔥、辣椒、沙拉油、香油、調味料
保存方法﹕請存放於陰涼處，開罐後請置於冰箱冷藏。
內容量﹕二罐，190公克/罐(保證不含防腐劑)
食用方法﹕直接食用或烹調食物、拌飯、拌麵等均可。
保存期限﹕2年。
http://w.mtwebcenters.com.tw/commun/ecommerce/xo.jsp
2013年8月16日 星期五
2013年8月14日 星期三
2013年8月12日 星期一
2013年8月9日 星期五
2013年8月7日 星期三
2013年8月5日 星期一
亨氏番茄醬 薑蔥茄汁大明蝦
食材
大明蝦 6-8隻,薑碎2小匙,蒜碎1小匙,青蔥 辣椒少許,玉米粉少許,米酒1大匙,橄欖油適量
醬汁材料
醬油 2大匙,亨氏番茄醬 4大匙,亨氏白醋 1又 ½ 大匙,糖 1又 ½ 大匙,麻油 1 小匙,鹽 少許,水 5大匙
作法
1 修剪蝦鬚，開背，抽去泥腸，吸乾水份，撒入少許玉米粉。
2 把醬汁材料拌勻備用。
3 在鍋中加入少許橄欖油，燒熱後加入蝦子用大火煎至兩面金黃。
4 然後加入薑碎、蒜碎炒香、橄欖油拌炒，再加入米酒爆香，然後加入調勻的醬汁，拌炒至醬汁略乾關火。
5 最後淋入少許麻油，用蔥絲,辣椒絲裝飾。
http://icook.tw/recipes/32912?ref=search
大明蝦 6-8隻,薑碎2小匙,蒜碎1小匙,青蔥 辣椒少許,玉米粉少許,米酒1大匙,橄欖油適量
醬汁材料
醬油 2大匙,亨氏番茄醬 4大匙,亨氏白醋 1又 ½ 大匙,糖 1又 ½ 大匙,麻油 1 小匙,鹽 少許,水 5大匙
作法
1 修剪蝦鬚，開背，抽去泥腸，吸乾水份，撒入少許玉米粉。
2 把醬汁材料拌勻備用。
3 在鍋中加入少許橄欖油，燒熱後加入蝦子用大火煎至兩面金黃。
4 然後加入薑碎、蒜碎炒香、橄欖油拌炒，再加入米酒爆香，然後加入調勻的醬汁，拌炒至醬汁略乾關火。
5 最後淋入少許麻油，用蔥絲,辣椒絲裝飾。
http://icook.tw/recipes/32912?ref=search
2013年8月2日 星期五
黃芪紅棗燉大明蝦
材料
用料原材料：大明蝦150克，黃芪10克，大棗30克，薑10克，清湯750克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
黃芪紅棗燉大蝦的做法
1、將黃芪、大棗洗淨，大蝦去須制淨，薑切絲待用。
2、將淨鍋上火，放入清湯、黃芪、薑絲、大棗，大火燒開轉小火燉25分鐘調味即成。
功效
黃芪藥用價值很高，具有補脾益氣、固表止汗、益氣升陽、利水消腫、托瘡排膿之功效。
愛心提示
一般人群皆可食用。最適宜失眠多夢者食用。
http://www.xinshipu.com/黄芪红枣炖大虾-86287.htm
用料原材料：大明蝦150克，黃芪10克，大棗30克，薑10克，清湯750克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
黃芪紅棗燉大蝦的做法
1、將黃芪、大棗洗淨，大蝦去須制淨，薑切絲待用。
2、將淨鍋上火，放入清湯、黃芪、薑絲、大棗，大火燒開轉小火燉25分鐘調味即成。
功效
黃芪藥用價值很高，具有補脾益氣、固表止汗、益氣升陽、利水消腫、托瘡排膿之功效。
愛心提示
一般人群皆可食用。最適宜失眠多夢者食用。
http://www.xinshipu.com/黄芪红枣炖大虾-86287.htm
2013年8月1日 星期四
椒鹽大明蝦
材料
大明蝦
1.¼個雞蛋,一茶匙澱粉,半茶匙鹽,一茶匙料酒.
2.蔥花,蒜丁,薑末各一湯勺,鹽少許,花椒麵粉半茶匙,小紅幹辣椒兩個剪小丁.(也可用五香粉代替,不喜歡香料味的,或不喜歡放薑蒜的可不加)
椒鹽大明蝦的做法
1.洗淨大蝦並去腸,剪掉蝦鬚,放在乾淨的盆裡、加入¼個雞蛋、一茶匙澱粉、一茶匙料酒、半茶匙鹽半均、悶上20 分鐘左右。
2.鍋裡加油燒至7分熱時、放下蝦炸兩面2分鐘、夾出來大蝦備用。
3. 炒鍋留底油、爆香蔥花、蒜丁、薑末、辣椒丁、同時回鍋大蝦、加鹽和花椒麵粉、半炒幾下即可起鍋裝盤。
http://www.xinshipu.com/椒盐大虾-155656.htm
大明蝦
1.¼個雞蛋,一茶匙澱粉,半茶匙鹽,一茶匙料酒.
2.蔥花,蒜丁,薑末各一湯勺,鹽少許,花椒麵粉半茶匙,小紅幹辣椒兩個剪小丁.(也可用五香粉代替,不喜歡香料味的,或不喜歡放薑蒜的可不加)
椒鹽大明蝦的做法
1.洗淨大蝦並去腸,剪掉蝦鬚,放在乾淨的盆裡、加入¼個雞蛋、一茶匙澱粉、一茶匙料酒、半茶匙鹽半均、悶上20 分鐘左右。
2.鍋裡加油燒至7分熱時、放下蝦炸兩面2分鐘、夾出來大蝦備用。
3. 炒鍋留底油、爆香蔥花、蒜丁、薑末、辣椒丁、同時回鍋大蝦、加鹽和花椒麵粉、半炒幾下即可起鍋裝盤。
http://www.xinshipu.com/椒盐大虾-155656.htm
2013年7月31日 星期三
2013年7月29日 星期一
明蝦沙拉
材料
明蝦1人1條，三色豆1/2杯，高麗菜絲4大匙，熟蛋黃2個，沙拉醬3大匙
明蝦沙拉的做法
1.明蝦挑去腸泥，切下蝦頭，用竹簽將蝦身串起，把蝦頭及蝦身都放入滾水中煮熟，蝦頭取出備用，蝦身等涼後剝去蝦殼，並把竹簽取出，全部的明蝦都處理好備用。
2.將三色豆用滾水燙熟，撈起瀝幹水份，加入沙拉醬拌勻後，舖在盤中備用。
3.再撒上高麗菜絲，把蛋黃切成末後，撒在高麗菜絲上。
4.把明蝦排入，蝦頭立起，在明蝦上擠上適量的沙拉醬即可。
http://www.xinshipu.com/明虾沙拉-49304.htm
明蝦1人1條，三色豆1/2杯，高麗菜絲4大匙，熟蛋黃2個，沙拉醬3大匙
明蝦沙拉的做法
1.明蝦挑去腸泥，切下蝦頭，用竹簽將蝦身串起，把蝦頭及蝦身都放入滾水中煮熟，蝦頭取出備用，蝦身等涼後剝去蝦殼，並把竹簽取出，全部的明蝦都處理好備用。
2.將三色豆用滾水燙熟，撈起瀝幹水份，加入沙拉醬拌勻後，舖在盤中備用。
3.再撒上高麗菜絲，把蛋黃切成末後，撒在高麗菜絲上。
4.把明蝦排入，蝦頭立起，在明蝦上擠上適量的沙拉醬即可。
http://www.xinshipu.com/明虾沙拉-49304.htm
2013年7月26日 星期五
養殖端的污染或藥物殘留....
養殖端的污染或藥物殘留之外，運輸、販售時為了產品保存，魚販也可能額外加藥。把魚市場當自家後院
逛的魚飲食文化社會企業負責人李嘉亮就觀察，早年各攤販都掛有塑膠繩，在海鮮上轉阿轉，用以驅趕蒼蠅，但他發現這個小道具近年來幾乎已不復見，因為「魚泡
了甲醛保鮮，藥水味之濃，連蒼蠅都敬而遠之，」他搖頭說，有些魚外表看來完整，內臟卻已腐爛發臭，購買時一定要掰開來聞，如果沒異味再買。
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5027517&page=4
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5027517&page=4
2013年7月25日 星期四
2013年7月24日 星期三
甲醛的危害
甲醛的危害
甲醛是一種無色氣體，低濃度的暴露可以造成眼睛、鼻子、及呼吸道的刺激不適；高濃度的暴露則可造成支氣管肺炎及肺水腫。長期接觸或吸入甲醛溶液後，易造成過敏、溼疹性皮膚病或氣喘。除了造成黏膜刺激及過敏的疾病外，甲醛還會增加癌症的風險性。
http://www.ntuh.gov.tw/EOM/DocLib2/%E7%94%B2%E9%86%9B%E7%9A%84%E5%8D%B1%E5%AE%B3.aspx
甲醛是一種無色氣體，低濃度的暴露可以造成眼睛、鼻子、及呼吸道的刺激不適；高濃度的暴露則可造成支氣管肺炎及肺水腫。長期接觸或吸入甲醛溶液後，易造成過敏、溼疹性皮膚病或氣喘。除了造成黏膜刺激及過敏的疾病外，甲醛還會增加癌症的風險性。
http://www.ntuh.gov.tw/EOM/DocLib2/%E7%94%B2%E9%86%9B%E7%9A%84%E5%8D%B1%E5%AE%B3.aspx
2013年7月22日 星期一
2013年7月17日 星期三
澎湖海菜海鮮湯
澎湖海菜海鮮湯
1.澎湖海菜和蝦子要反覆清洗乾淨,蛋打散,蔥切段備用
2. 起湯鍋煮開,全部材料下鍋煮開,,最後打顆蛋花調味就ok了,,
3. 很清爽又好喝的一道海鮮湯,提供大家分享
http://www.dodocook.com/recipe/31974
2. 起湯鍋煮開,全部材料下鍋煮開,,最後打顆蛋花調味就ok了,,
3. 很清爽又好喝的一道海鮮湯,提供大家分享
http://www.dodocook.com/recipe/31974
2013年7月15日 星期一
xo干貝醬蒸鯛魚
xo干貝醬蒸鯛魚
干貝醬除了用來炒菜配飯，拿來蒸魚也是很棒的主意，想像著干貝醬的美味和魚的鮮味合而為一，令人期待這道蒸魚的味道。
市售的鯛魚片，沒有刺吃起來方便也更過癮。
1在鯛魚片上劃大網狀刀，用酒略醃放
2準備一大碗，將xo醬．醬油．烏醋先放入碗調味完成
3接著將蒜末．薑絲放上鯛魚片上，再倒入事先調好的調味料，入鍋蒸至鯛魚熟透
4完成前，將辣椒絲及蔥絲放上蒸好的鯛魚片上，蓋鍋用熱氣略燜，即可完成
http://icook.tw/recipes/27119?ref=search
市售的鯛魚片，沒有刺吃起來方便也更過癮。
1在鯛魚片上劃大網狀刀，用酒略醃放
2準備一大碗，將xo醬．醬油．烏醋先放入碗調味完成
3接著將蒜末．薑絲放上鯛魚片上，再倒入事先調好的調味料，入鍋蒸至鯛魚熟透
4完成前，將辣椒絲及蔥絲放上蒸好的鯛魚片上，蓋鍋用熱氣略燜，即可完成
http://icook.tw/recipes/27119?ref=search
2013年7月9日 星期二
2013年7月8日 星期一
2013年7月5日 星期五
「好魚少又貴」 疑陸收購高級魚
大陸南邊海域6月15日起「禁港休漁」3個月，禁止撈捕漁獲，苗栗地區部分餐廳發現「好魚少，又變貴了！」，懷疑大陸方面收購高級魚，衝擊台灣的市場。
苗栗市一家餐廳原本以海鮮定食日本料理聞名，邱姓老闆昨天對上門而來的顧客頻頻抱歉，因為餐廳進不到好魚，他說，好魚受到大陸大量收購影響，造成價格飆漲，或是根本買不到。
他舉例，鸚哥魚原本進價1台斤240元，目前飆漲到320元，即使買得到，數量也有限，必須賠本做生意，嚴重的是，有錢還買不到，此外，白北魚數量，也因大陸市場搶購，台灣少之又少。
苗栗市一家餐廳原本以海鮮定食日本料理聞名，邱姓老闆昨天對上門而來的顧客頻頻抱歉，因為餐廳進不到好魚，他說，好魚受到大陸大量收購影響，造成價格飆漲，或是根本買不到。
他舉例，鸚哥魚原本進價1台斤240元，目前飆漲到320元，即使買得到，數量也有限，必須賠本做生意，嚴重的是，有錢還買不到，此外，白北魚數量，也因大陸市場搶購，台灣少之又少。
2013年7月2日 星期二
2013年6月26日 星期三
2013年6月25日 星期二
2013年6月24日 星期一
2013年6月19日 星期三
干貝醬採"熱沖填"真空包裝裝罐。
整罐採"熱沖填"真空包裝裝罐。
不含防腐劑，190公克。食材都是台灣、澎湖的在地食材。
成份﹕干貝(瑤柱)、金華火腿、蝦仁、蒜蓉、朝天椒、干蔥、鹽、糖、植物油
保存方法﹕請存放於陰涼處，開罐後請置於冰箱冷藏。
內容量﹕190公克(保證不含防腐劑)
食用方法﹕直接食用或烹調食物、拌飯、拌麵等均可。
保存期限﹕2年。
不含防腐劑，190公克。食材都是台灣、澎湖的在地食材。
成份﹕干貝(瑤柱)、金華火腿、蝦仁、蒜蓉、朝天椒、干蔥、鹽、糖、植物油
保存方法﹕請存放於陰涼處，開罐後請置於冰箱冷藏。
內容量﹕190公克(保證不含防腐劑)
食用方法﹕直接食用或烹調食物、拌飯、拌麵等均可。
保存期限﹕2年。
2013年6月17日 星期一
2013年6月14日 星期五
2013年6月12日 星期三
珠螺是很棒的涼拌料理
"珠螺"俗名：大頭仔
生長在潮汐間的珠螺，於澎湖海邊大退潮的時刻，可以看到很多婦女在海灘上撿拾珠螺，給家人加菜一道可口的菜餚。
一般最常見的是涼拌料理，不僅原味且清脆爽口，是澎湖當地相當著名的小菜。
生長在潮汐間的珠螺，於澎湖海邊大退潮的時刻，可以看到很多婦女在海灘上撿拾珠螺，給家人加菜一道可口的菜餚。
一般最常見的是涼拌料理，不僅原味且清脆爽口，是澎湖當地相當著名的小菜。
2013年6月4日 星期二
2013年5月22日 星期三
2013年5月20日 星期一
2013年5月17日 星期五
2013年5月9日 星期四
2013年5月7日 星期二
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