亨氏番茄醬 薑蔥茄汁大明蝦

食材
大明蝦 6-8隻,薑碎2小匙,蒜碎1小匙,青蔥 辣椒少許,玉米粉少許,米酒1大匙,橄欖油適量
醬汁材料
醬油 2大匙,亨氏番茄醬 4大匙,亨氏白醋 1又 ½ 大匙,糖 1又 ½ 大匙,麻油 1 小匙,鹽 少許,水 5大匙
作法
1 修剪蝦鬚，開背，抽去泥腸，吸乾水份，撒入少許玉米粉。
2 把醬汁材料拌勻備用。
3 在鍋中加入少許橄欖油，燒熱後加入蝦子用大火煎至兩面金黃。
4 然後加入薑碎、蒜碎炒香、橄欖油拌炒，再加入米酒爆香，然後加入調勻的醬汁，拌炒至醬汁略乾關火。
5 最後淋入少許麻油，用蔥絲,辣椒絲裝飾。
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